เครื่องมือติดตามโภชนาการแบบติดฟันใหม่

การศึกษาล่าสุดได้พัฒนาเครื่องติดตามแบบติดฟันแบบใหม่ซึ่งบันทึกสิ่งที่เรากำลังรับประทานและเป็นเทรนด์ถัดไปที่จะเพิ่มลงในรายการเครื่องติดตามสุขภาพ/ฟิตเนส

เครื่องติดตามสุขภาพและฟิตเนสประเภทต่างๆ ได้รับความนิยมอย่างมากในทศวรรษที่ผ่านมา คนทุกประเภทใช้เครื่องติดตามเหล่านี้ไม่ว่าจะกำลังพยายามลดน้ำหนักกำลังพยายามสร้างมวลกล้ามเนื้อพิเศษหรือเป็นเพียงคนธรรมดาที่ออกกำลังกายและ สุขภาพ อย่างจริงจังและยังต้องการที่จะดูดี การไปยิมได้รับความนิยม แต่ตอนนี้วิธีการส่วนบุคคลเช่นการใช้ฟิตเนสและตัวติดตามกิจกรรมเป็นสิ่งที่โกรธ อุปกรณ์สวมใส่เพื่อสุขภาพและฟิตเนสดังกล่าวประกอบด้วยนาฬิกาและอุปกรณ์ติดตามกิจกรรมซึ่งเป็นเพียงอุปกรณ์ในแวบแรก แต่ช่วยให้ผู้คนบรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพและการออกกำลังกาย ขณะนี้มีการเพิ่มฟังก์ชันการทำงานขั้นสูงจำนวนมากลงในอุปกรณ์สวมใส่เหล่านี้ และบริษัทเทคโนโลยีรายใหญ่เกือบทั้งหมดกำลังมองหาตลาดนี้ ฟังก์ชันที่รวมไว้จนถึงขณะนี้ ได้แก่ การตรวจสอบอัตราการเต้นของหัวใจ ตัวนับแคลอรี่ ตัวนับสำหรับกิจกรรมทางกายประเภทต่างๆ ผู้คนในชีวิตประจำวันใช้เซ็นเซอร์เหล่านี้เพื่อติดตามร่างกายของพวกเขา รวมถึงอัตราการเต้นของหัวใจ ระดับออกซิเจนในเลือด ความดันโลหิต รูปแบบการนอนหลับ และอาหาร น่าทึ่งมากที่การเฝ้าติดตามกิจกรรมประจำวันของเราโดยใช้อุปกรณ์แฟนซีเหล่านี้กลายเป็นเรื่องง่าย

เครื่องติดตามโภชนาการติดฟัน

การตรวจสอบฟิตเนสเป็นอุปกรณ์สวมใส่ที่ข้อมือไม่ใช่แนวคิดใหม่อย่างแน่นอน การศึกษาใหม่ได้ก้าวหน้าไปอีกขั้นด้วยการพัฒนาเซ็นเซอร์ไร้สาย ซึ่งสามารถติดตั้งบนฟันของบุคคลได้โดยตรง และสามารถติดตามและบันทึกสิ่งที่บุคคลได้กินหรือดื่มในแบบเรียลไทม์ นี่เป็นอีกระดับของการเฝ้าติดตามจริงๆ! การศึกษาตีพิมพ์ใน วัสดุขั้นสูง อธิบายสิ่งนี้ ติดฟัน เซ็นเซอร์ไร้สายเป็นอุปกรณ์ที่สามารถส่งข้อมูลการบริโภคทางปากของบุคคล รวมถึงปริมาณกลูโคสหรือน้ำตาล เกลือ และปริมาณแอลกอฮอล์ที่บริโภค ขนาดของเซ็นเซอร์นี้มีขนาดเล็กเพียง 2 มม. x 2 มม. มีรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส และสามารถปรับและยึดเข้ากับพื้นผิวที่ไม่ปกติของฟันได้อย่างยืดหยุ่น ดังนั้นมันจึงมาสัมผัสกับอะไรก็ตามที่เกิดขึ้นผ่านปากคน เมื่อมีข้อมูลบนเซ็นเซอร์นี้ การจัดการและการตีความข้อมูลนี้สามารถช่วยให้เราระบุรูปแบบการบริโภคสำหรับบุคคล และสามารถชี้ให้เห็นการปรับปรุงที่สามารถหรือควรทำในระบบการควบคุมอาหารของบุคคลนั้น เพื่อจัดการสุขภาพใน วิธีที่ดีกว่า ที่สำคัญที่สุด เซ็นเซอร์นี้สามารถเก็บบันทึกที่แม่นยำและทำให้เกิดการรับรู้เกี่ยวกับบันทึกของตนเอง คุณค่าทางโภชนาการ การบริโภคที่มีความสำคัญสูงสุดต่อสุขภาพ

เซ็นเซอร์นี้พัฒนาโดยนักวิจัยจาก Tufts University School of Engineering ประเทศสหรัฐอเมริกา ประกอบด้วยสามชั้นและดูเหมือนไมโครชิปแบบกำหนดเอง ชั้นแรกเป็นชั้น “ตอบสนองทางชีวภาพ” ซึ่งประกอบด้วยเส้นใยไหมของเจลสูตรน้ำและมีความสามารถในการดูดซับสารเคมีที่ตรวจพบ ชั้นนี้ถูกติดตั้งระหว่างชั้นนอกซึ่งประกอบด้วยวงแหวนทองคำ (หรือไทเทเนียม) รูปทรงสี่เหลี่ยมสองวง ทั้งสามชั้นรวมกันทำหน้าที่เป็นเสาอากาศขนาดเล็กและรวบรวมและส่งคลื่น (ใน วิทยุ คลื่นความถี่) ขึ้นอยู่กับสัญญาณขาเข้าและอนุญาตให้เซ็นเซอร์ถ่ายโอนข้อมูลเกี่ยวกับการบริโภคสารอาหารไปยังอุปกรณ์เคลื่อนที่แบบไร้สาย การส่งสัญญาณนี้ทำได้โดยการใช้พลังของวัสดุศาสตร์ที่ช่วยให้เซ็นเซอร์เปลี่ยนคุณสมบัติทางไฟฟ้า ขึ้นอยู่กับสารเคมีที่ชั้นของเซ็นเซอร์สัมผัสกับ ตัวอย่างเช่น หากบุคคลหนึ่งรับประทานอาหารว่างที่มีรสเค็ม เช่น นาโช่ เกลือที่มีอยู่ในอาหารนี้จะทำให้เซ็นเซอร์ดูดซับและส่ง "สเปกตรัมและความเข้มข้นเฉพาะ" ในคลื่นเพื่อบอกเราว่าเกลือถูกใช้ไปแล้ว

ผู้เขียนกล่าวว่าอุปกรณ์ดังกล่าวแม้ว่าจะอยู่ในขั้นทดลอง แต่อาจมีการใช้งานที่หลากหลาย อุปกรณ์นี้จะมีแอพพลิเคชั่นทางการแพทย์และไลฟ์สไตล์ที่สามารถติดตามเราได้ โภชนาการ และสามารถช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้นได้ ก้าวร้าวและมีประสิทธิภาพ โภชนาการ การตรวจสอบโดยใช้อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถเป็นส่วนหนึ่งของการจัดการด้านโภชนาการ/อาหารได้ นอกจากนี้ หากอุปกรณ์นี้สามารถช่วยเก็บตัวอย่างและตรวจสอบสารวิเคราะห์ในช่องปากได้ ก็จะมีประโยชน์ในการตรวจติดตามสุขภาพฟันของบุคคลนั้น

อุปกรณ์สวมใส่จำนวนมากสำหรับตรวจสอบการบริโภคอาหารได้รับความทุกข์ทรมานจากข้อจำกัดก่อนหน้านี้ เนื่องจากมีสายไฟที่ใหญ่มาก หรือจำเป็นต้องมีเฝือกสบฟัน หรือจำเป็นต้องเปลี่ยนบ่อยๆ เนื่องจากเซ็นเซอร์โดยทั่วไปเสื่อมโทรม เซ็นเซอร์ใหม่นี้สามารถอยู่ได้เพียงวันหรือสองวันหลังจากสวมใส่ แม้ว่าผู้เขียนระบุว่าการออกแบบใหม่กำลังคืบหน้า และในอนาคตอาจมีการสร้างโมเดลใหม่ขึ้นซึ่งสามารถคงความแอคทีฟได้ยาวนานขึ้น โมเดลในอนาคตยังสามารถตรวจจับและบันทึกสารอาหาร สารเคมี และแม้แต่สภาวะทางสรีรวิทยาของบุคคลได้หลากหลาย เซ็นเซอร์ปัจจุบันเปลี่ยนสีตามสิ่งที่รับรู้สารอาหารหรือสารที่วิเคราะห์ ซึ่งอาจไม่เป็นที่ต้องการ เซ็นเซอร์นี้สามารถนำไปใช้ในส่วนอื่นของร่างกายได้เป็นอย่างดี มันจะต้องมีการปรับแต่งบางอย่างเพื่อให้รู้สึกถึงสารเคมีที่แตกต่างกัน ดังนั้น ในทางเทคนิค มันสามารถยึดติดกับฟัน ผิวหนัง หรือพื้นผิวอื่น ๆ และมันยังสามารถอ่านและส่งข้อมูลเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมในเวลาจริง ในขั้นตอนนี้ ค่าใช้จ่ายที่แน่นอนของเซ็นเซอร์นี้และจะพร้อมใช้งานเมื่อใดไม่ชัดเจน

***

{คุณสามารถอ่านรายงานการวิจัยต้นฉบับได้โดยคลิกลิงก์ DOI ที่ระบุด้านล่างในรายการแหล่งที่มาที่อ้างอิง}

แหล่งที่มา (s)

Tseng และคณะ 2018. เซ็นเซอร์ RF-trilayer ที่ใช้งานได้จริงสำหรับการตรวจสอบช่องปากและการบริโภคอาหารแบบติดฟันแบบไร้สาย วัสดุขั้นสูง 30(18). https://doi.org/10.1002/adma.201703257