การศึกษาแสดงให้เห็นความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งมีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งโดยรวมและมะเร็งเต้านมเพิ่มขึ้น การศึกษาเพิ่มหลักฐานเพื่อสนับสนุนการตัดสินใจเชิงนโยบายเพื่อจำกัดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลโดยประชากรทั่วไป
ผู้คนทุกกลุ่มอายุทั่วโลกบริโภคกันมากขึ้นเรื่อยๆ หวาน เครื่องดื่ม การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและสารให้ความหวานเทียมอยู่ในระดับสูงเป็นประวัติการณ์ โดยเฉพาะในประเทศตะวันตก เด็ก เครื่องดื่มรวมถึงเครื่องดื่มรสหวานจากธรรมชาติหรือเทียม เครื่องดื่มน้ำอัดลมที่มีโซดา น้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ และน้ำผลไม้บรรจุกล่อง หลักฐานหลายประการแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากขึ้นมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคอ้วน ความเสี่ยงที่มากขึ้นของโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคหลอดเลือดหัวใจอื่นๆ หลักฐานเชื่อมโยงเครื่องดื่มหวานมีความเสี่ยง โรคมะเร็ง ถูกจำกัดไว้จนถึงตอนนี้ แม้ว่าโรคอ้วนที่เกิดจากการบริโภคจะเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญที่สุดสำหรับโรคมะเร็ง
การศึกษาที่ตีพิมพ์เมื่อวันที่ 10 กรกฎาคมใน BMJ ได้ตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมากขึ้น เครื่องดื่มที่มีรสหวานเทียม และน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ ที่มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น โรคมะเร็ง- ผลการวิจัยได้รับการรายงานจากการศึกษาแบบร่วมกลุ่มของ NutriNet-Sante ในประเทศฝรั่งเศส ซึ่งประกอบด้วยผู้ใหญ่ชายและหญิงที่มีสุขภาพดีจำนวน 101,257 คน โดยมีอายุเฉลี่ย 42 ปี ผู้เข้าร่วมทั้งหมดกรอกแบบสอบถาม 24 ชั่วโมงทุกวันจำนวน 3,300 แบบสอบถาม ซึ่งวัดปริมาณการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ XNUMX รายการตามปกติ ผู้เข้าร่วมทั้งหมดได้รับการติดตามเป็นเวลาเก้าปี เวชระเบียนและฐานข้อมูลการประกันสุขภาพตรวจสอบผู้ป่วยมะเร็งรายแรกๆ ปัจจัยเสี่ยงของโรคมะเร็ง เช่น อายุ เพศ ประวัติทางการแพทย์ สถานะการสูบบุหรี่ ระดับการออกกำลังกาย ฯลฯ ในการศึกษานี้ มีการประเมินความเสี่ยงสำหรับมะเร็งโดยรวม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งมะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก และลำไส้
ในการติดตามผล ผู้ป่วยมะเร็ง 1100 รายได้รับการตรวจสอบ โดยอายุเฉลี่ยที่วินิจฉัยคือ 59 ปี การวิเคราะห์พบว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้น 100 มล. ต่อวัน มีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคมะเร็ง โดยคิดเป็นร้อยละ 18 ของมะเร็งโดยรวม และมะเร็งเต้านมร้อยละ 22 ทั้งน้ำผลไม้ชนิดบรรจุกล่อง น้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอื่นๆ สัมพันธ์กับโรคมะเร็งโดยรวมในระดับสูง ไม่พบการเชื่อมโยงกับการสุญูดและลำไส้ใหญ่ โรคมะเร็ง- สิ่งที่น่าสนใจคือการบริโภคเครื่องดื่มที่มีรสหวานเทียมไม่ได้แสดงความสัมพันธ์ใดๆ รหัสความเข้าใจที่ว่าการบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวส่งผลต่อไขมันในอวัยวะภายในในร่างกายของเรา ซึ่งก็คือไขมันที่สะสมอยู่รอบๆ อวัยวะสำคัญ เช่น ตับและตับอ่อน นอกจากนี้ยังส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดและทำให้เกิดการอักเสบเพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงมะเร็งที่เพิ่มขึ้น
การศึกษาในปัจจุบันรายงานความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคมะเร็งโดยรวมและมะเร็งเต้านมหลังจากปรับปัจจัยที่มีอิทธิพลต่างๆ การศึกษานี้สนับสนุนให้จำกัดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอย่างเคร่งครัด และให้คำแนะนำในการดำเนินการตามนโยบาย ซึ่งรวมถึงการปรับเปลี่ยนคำแนะนำด้านโภชนาการที่มีอยู่ การเพิ่มการเก็บภาษีที่เหมาะสม และการกำหนดข้อจำกัดทางการตลาด เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายในประเทศตะวันตก ดังนั้นการจำกัดการบริโภคจึงอาจช่วยป้องกันมะเร็งได้
***
{คุณสามารถอ่านรายงานการวิจัยต้นฉบับได้โดยคลิกลิงก์ DOI ที่ระบุด้านล่างในรายการแหล่งที่มาที่อ้างอิง}
แหล่งที่มา (s)
Chazelas, E. et al. 2019. การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและความเสี่ยงของโรคมะเร็ง: ผลลัพธ์จากกลุ่มคนที่มีแนวโน้มจะเป็น NutriNet-Santé บีเอ็ม. https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
